Los fines de semanas se resumen en relajarse de las largas jornadas de trabajo, despejar la mente ya sea conviviendo con la familia, amistades o simplemente con la tranquilidad de uno mismo y que mejor manera de hacerlo que con un buen cóctel, además este tipo de bebidas son ideales para refrescar, deleitar y degustar el paladar. Por ello, te daremos a conocer la forma ideal para preparar una crema de licor.
Hay que empezar diciendo que los licores son bebidas alcohólicas destiladas, con un sabor peculiar que puede ser de frutas, hiervas o especias, hasta cierto punto estos cócteles comparten algunas características en la forma de elaborarse, pero el licor de crema es uno que se sale de lo cotidiano o lo normal en estos mismo. Lo que lo hace diferente al resto de los licores es la crema de leche, un componente que hace que el destilado de este elemento sea en un color beige, con una textura más espesa, convirtiendo su sabor en algo más dulce y agradable para las personas.
¿Cuál es el origen de la crema de licor?
El origen de esta deliciosa bebida es un poco incierto, sin embargo, hay dos teorías con respecto a su historia. Una de ellas habla sobre un inicio escocés, donde la principal intención era la mezcla entre el whisky y la crema de leche, esto con la finalidad de rebajar el grado de alcohol y darle un sabor suabe.
Otra de las teorías apunta que fue Irlanda quien descubrió esta magnífica bebida, supuestamente fue una empresa la que dio la idea de combinar ambos ingredientes, esto por los años 70 del siglo pasado.
Sabor
Este tipo de bebidas que se elabora con algún tipo de licor, ya sea whisky, tequila, pisco entre otros; eso sí, tiene que llevar una base láctea, ingrediente que le dará un toque único; generalmente se consume con hielo, además, la graduación de alcohol va de 12 a 18 grados.
En este cóctel sus sabores clásicos es el de chocolate, café, caramelo, vainilla y toques frutales, también podemos encontrar ciertos sabores especiales inspirados en postres como un bizcocho de cumpleaños, torta red velvet, salted caramel o strawberries and cream.
Es importante mencionar que, en la actualidad hay nuevos sabores, entre los que destacan el de Grisella Negra, Creamers Licor Toffe (esencial para vegetarianos), Cream de Sake, con un ligero sabor a pera y coco y Amarula, donde se combina la vainilla, café y las frambuesas, siendo ingredientes originarios del País de Sudáfrica.
Otra de las experiencias es la de Baileys, pues sobre sale por su variedad y su innovación, es decir, puedes degustar de sabores como: Red Velvet, Cupcake con chocolate y glaseado cremoso o Apple pie, este lleva un trozo de manzana horneado y leche de crema irlandesa.
Dicho esto, ahora podrás darle un giro total a tus momentos de relajación en fines de semana, pues podrás hacer la preparación de esta bebida tú solo, por lo que aquí te dejamos lo pasos que debes seguir para realizar esta misma; necesitas:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- ¾ de taza de whisky
- 2 cucharas de café
- Esencia de vainilla
Ahora bien, la forma de preparación es la siguiente: En un recipiente agrega una lata de leche evaporada, ¾ de taza de whisky, café soluble y un chorro de esencia de vainilla, revuelve todos los ingredientes con una cuchara para incorporarlos por completo, después; en una licuadora añade la mezcla de café y una lata de leche condensada, licúa hasta conseguir la mezcla homogénea.
