El vino es de las bebidas alcohólicas más populares, sin embargo, al momento de elegir uno, siempre se vuelve complicado ¿Cuál es mejor? El precio y la marca no son lo único que debes revisar para elegirlo, la etiqueta te será de mucha ayuda, por eso es importante saber leerla y en esta ocasión te explicamos como hacerlo.
Una de las bebidas alcohólicas procedente de la fermentación del zumo de uva es el vino, esta se produce por la acción de las levaduras presentes en el hollejo de la fruta. Además, esta bebida es una de las preferidas por algunos paladares, pues se pueden encontrar diferentes sabores como: dulce, amargo, salado y umami.
¿Cuál es el origen del vino?
Algunos testimonios relatan que el vino se elaboró por primera vez durante el neolítico en los montes Zagros, una región que hoy en día es ocupada por Irak e Irán. Una de las evidencias más antiguas de la producción y consumo de esta bebida quedó registrada en el año 5400 A.C., donde se consumía en vasijas.
Posteriormente esta bebida llegó a occidente: Anatolia y Grecia, se extendió desde el sur hasta Egipto durante el siglo XX A.C. En la antigua Grecia de consumía mezclado con agua y se conservaba en pellejos de cabra, mientras que en la biblia se hace referencia al vino en diferentes pasajes, por ejemplo, en la última cena de Jesús.
Sin duda alguna esta es una de las bebidas con mayor historia, también el vino es ideal para acompañar comidas, y los especialistas indican que una copa de este se sirve entre 15 y 18 grados centígrados, es por ello que pocos lo consideran como una bebida refrescante.
A pesar de esto, el vino es la base de distintas bebidas refrescantes o heladas, acompañado con cocteles ideales para deleitar en un día soleado, por ejemplo, la Sangría, Vino caliente, especiado o Gluwein, Mojito, Tinto de verano y El guacho. No cabe duda que el vino es por excelencia una de las bebidas preferidas para la preparación de cocteles, para todo aquél que es fan de los tragos frescos o fríos.
La etiqueta del vino
Aunque la añada es muy famosa por todo el mundo, en muchas ocasiones esta información se ignora y si algunos ven la etiqueta no saben muy bien qué hacer con lo que hay en ella, pero ¿Cómo deberías leer esta misma y no fallar en el intento?, bueno pues aquí te dejaremos algunas recomendaciones para que lo puedas hacer sin dificultada.
Es conveniente señalar que gran parte de las botellas tiene diseños diferentes, sin embargo, más allá de la vestimenta es importante saber leer la etiqueta vínica, seguramente te preguntarás ¿Qué información brindar? ¿Qué datos son obligatorios? ¿Cuáles son optativos?, datos de alcohol, composición; bueno aquí te dejamos ciertas recomendaciones para que te conviertas en un experto.
- Marca y nombres del vino: este nos transmite sensaciones y característica específicas sobre la bebida.
- Variedad de uva: Aquí podrás saber con qué cepas fue elaborado, mismo que debe estar hecho con el 85 por ciento de una misma uva.
- Año de la Cosecha de la uva: el año significa el momento en que, cosechada la uva, misma que se convierte en una idea para saber el tiempo de vida del líquido.
- Nombre de la empresa productora o elaboradora: Esto nos indica la bodega que lo hizo.
- Grado de Alcohol: Esto refleja el porcentaje del mismo en relación al volumen del líquido, en promedio los vinos argentinos van de 13.5 por ciento, pero los hay hasta 14 y 15 porciento, esto dependerá de la zona.
- Capacidad de la botella o el contenido: en mililitros estándar una botella debe tener 750 ml, a partir de aquí ira vareando, podremos encontrar 500, 250, 187 mililitros y de 3 litros.
- Tipo de vino, características cromáticas o el color: Aquí verá el tipo de vino que estas consumiendo ya sea Rosado, Tinto, o Blanco.
- Número de registro del embotellador: Esto es clave pues sin este es como no tener la patente de un carro, también mediante el mismo se puede saber sobre el nombre y dirección de la bodega.
- Región y provincia del producto: Aquí verás de donde viene la uva, la producción del vino. Recuerda que los mejores vinos siempre se dan en áreas cálidas.
- País de Origen: Aquí claramente podrás ver de qué país viene procedente el mismo.
Ahora que sabes lo que debes revisar en la etiqueta, seguramente te será más fácil tomar una mejor elección en cuanto a vino se refiere.
