Ya estamos en el mes patrio y como no celebrar, si en cada mesa mexicana se ponen los platillos con las mejores bebidas que son la especialidad de la casa. Además, en nuestro país tenemos la fortuna de tener tantas variantes y sabores, que sobran para probar.
Pero, si hablamos de fiestas patrias, hay un favorito que no puede faltar en tu mesa, y es el tequila. Si aún no sabes cuál elegir o cómo pedirlo para convidar en la noche mexicana, el día de hoy te damos las mejores recomendaciones con los clásicos, los tradicionales y hasta las bebidas más exóticas para que estés listo y te luzcas con todos como todo un experto.
Las mejores botellas de tequila para celebrar el grito
Es por mucho la bebida preferida a nivel nacional por excelencia. Además, posee una gran carga de la identidad nacional, el tequila es uno de los consentidos durante las fiestas y por ello en el mes patrio no puede faltar.
Para muchos es la bebida alcohólica más mexicana, esto porque se realiza a base de agave Tequilana Weber de la Variedad Azul. Este es la primera denominación de Origen mexicano desde 1974, pues es una variedad de agave endémica de nuestro país. Así que más mexicano no se puede.
Don Julio 1942
Una de las mejores botellas de tequila que son muy recomendadas por los expertos, es aquella llamada Don Julio 1942, que lleva un proceso de descanso de dos años, con el fin de poder obtener su peculiar sabor.
Dicha bebida debe estar hecha con agave, el cual debe estar cocido por medio de un horno, y se destila con agua de pozo. Así obteniendo un sabor dulce como de vainilla y caramelo, pero al final cambia a uno salado.
Tequila Ocho Plata
De las mejores botellas de tequila que también deberías probar si te gusta dicha bebida, es el Tequila Ocho Plata, que de hecho obtuvo el primer lugar en el Best of Class Silver/Gold, ganando el puesto a otros 110 licores.
Los agaves que se usan para su preparación, provienen del estado de Jalisco, y así formando el sabor de minerales, por ejemplo de frutas. Este tequila lleva varias generaciones de existencia, por lo que no lo hace un licor cualquiera.
Herradura Silver
Otra de las mejores botellas de tequila que los profesionales adoran y por supuesto recomiendan, es la Herradura Silver, perfecta para las personas que prefieren la combinación de cítricos y vainilla, así logrando su sabor dulce.
Por lo que dicha bebida alcohólica es ideal para los gustos de lo dulce, como también de lo natural, siendo así una gran combinación de disfrutar.
Las bebidas más populares:
El caballito
Empecemos por los más populares que nunca pueden faltar, “los shots o caballitos”. Se dice que el “caballito” se llama así debido a que a los encargados de cuidar los campos de agave, cargaban en el cuello un cuerno de vaca con la punta hueca para tomar agua y tequila, mientras deambulaban montados en sus caballos.
Eventualmente, estos pequeños recipientes se adaptaron para que puedan usarse sobre una mesa o la barra del bar y finalmente comenzaron a fabricarse de vidrio. Es posible utilizar el caballito para cualquier tipo de tequila o licor, pero el más popular es con tequila blanco o reposado. Pues, para tomar los tequilas añejos y extra añejos se recomienda usar un vaso de whiskey o copa de coñac, en caso de que quieras colocar un hielo, o desees apreciar mejor los aromas del tequila.
Para beberse se recomienda servir el tequila puro sin mezclar y tomar rápidamente, seguido de limón y sal, o también puedes escarchar el vaso con limón y sal para beberse rápidamente.
La paloma
La Paloma es una de las bebidas favoritas y más populares en México. Ideal para las fiestas patrias y preferida por los más jóvenes. Es una de las bebidas tradicionales mexicanas que debes probar, especialmente cuando necesitas un descanso del calor.
Para beberla lo más común es prepararla mezclando tequila blanco o reposado, jugo de lima y un refresco con sabor a toronja y se sirve en un baso ancho con una rodaja de lima.
El charro negro
Sobre su origen se cuenta que un hombre vestido de charro negro solía frecuentar los bares en busca de las almas de los bebedores, por lo que ellos, inundados por el miedo, dejaron de frecuentar dichos lugares. El charro negro se enojó tanto por no tener almas que pudiera tomar, que vació su maldad en una bebida, el clásico que se serviría en todo el país.
Actualmente, esta bebida originaria de México, que se ha vuelto tan popular en todo el mundo, que tenerla en la noche patria es casi ley. Para beberla se prepara con tequila y refresco de cola, y se sirve con hielo y una rodaja de limón. Es fácil de preparar y de tomar, ¡te encantará!
Bebidas exóticas con tequila
Tequila con gusano
Se cuenta que originalmente estaba destinado a ser una característica de calidad especial. Si el mezcal o el tequila contenían un gusano, se tomaba como prueba de la pureza del alcohol porque el gusano no se había descompuesto como lo haría si hubiera demasiado metanol.
Hay una creencia popular de que el gusano no debe ingerirse por riesgo a la salud; sin embargo, es solo un mito usado para probar la valentía del que lo bebe. Para quienes prueban su valía y lo comen, degustaran una de las mejores combinaciones de esta bebida.
Para su preparación se puede servir el tequila puro con el gusano en el fondo del vaso o este se puede moler con sal y se le suele acompañar con gajos de naranja o limón.
Amor a la Mexicana
Con un aspecto café con leche y cremoso, Amor a la Mexicana es uno de esos cócteles que seguramente te van a reconfortar, sobre todo si pasas el grito solo.
Para beberlo se recomienda mezclando en la base el licor de café con el tequila, preferentemente blanco o reposado, y leche o crema, el balance entre estos ingredientes proporciona un sabor suave para el paladar.
Esta mezcla de sabores es ideal para cualquier tipo de ocasión y si estás en el festejo en plan de beber tranquilo, será ideal, pues te permite poner algo de alcohol en el ambiente sin llegar a extremos, solo para relajar.
Recomendaciones para un consumo responsable
- Hidrátate y come bien: Si vas a beber durante el feriado largo, alterna tus bebidas con líquidos hidratantes, una buena agua de sabor puede ser buena para evitar la deshidratación. Además, es muy importante no beber con el estómago vacío, recuerda que las bebidas son irritantes fuertes. Así que, asegúrate de ingerir alimentos antes y durante el consumo de bebidas con alcohol, aprovecha la fiesta y come unas buenas tostadas, un pozole o unos chiles en nogada.
- Evita los excesos: Mucha gente piensa que la resaca es culpa de mezclar bebidas, pero el verdadero problema es básicamente al exceso de alcohol. Tú sigue tu propio ritmo, recuerda que no todos los cuerpos reaccionan igual a las bebidas alcohólicas. Así que no te dejes inducir por seguir al resto. Lo más importante es llevar la cuenta y consumir con moderación.
- Si tomas, no manejes: Tomar bebidas alcohólicas reduce la capacidad y velocidad de reacción de una persona. Por ello, si sabes que vas a tomar, deja el auto en casa o designa un conductor que te ayude al retorno. Recuerda que en Fiestas Patrias suele aumentar el número de accidentes por consumo de alcohol.
